|
|
Roergebakken Garnalen Met?....
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
75 g rauwe ham, in dunne plakjes
1 rode chilipeper, fijngesneden
2-3 el olijfolie
24 grote rauwe garnalen, gepeld, maar met staartstukje
1 tl geraspte citroenschil
500-600 g wilde spinazie, harde stelen verwijderd, grote bladeren in stukken
zout, cayenne-peper
1 kleine rode ui, in dunne ringen
Voorbereiding:
Bak de ham met de chilipeper 4-5 min. in de olie tot de ham krokant is. Voeg de garnalen met citroenrasp toe en bak op hoog vuur.
Bereidingswijze:
Voeg na 1 min. de spinazie toe en roerbak nog 3-4 min. op hoog vuur tot de spinazie net geslonken is en de garnalen roze zijn. Breng op smaak met zout en cayennepeper en garneer met de rode ui.
|
|
|